桃園中正路夜市附近巷弄內刷醬炸物～大三元鹹酥雞，賣到凌晨2點半，鹹甜食炸物品項超過60種。現炸雞排有厚度，傳統／脆皮2選1，涮嘴鹹酥蝦猴一口蟹、沾醬臭豆腐薯條、香酥脆卡滋雞皮必點

想買什麼吃不是讓客人自夾，劃單後，店家會夾取。後疫情"食"代，櫃子有一層透明罩，免擔心飛沫傳染，乾淨又衛生。每次來買我都是先看看餐台上實品，再劃點餐單點餐。

食材新鮮與否，騙不了我這每天至少煮兩餐煮婦，這家炸物品項真的超多，且都很新鮮

蔬菜、菇類選擇也不少，若您喜歡吃甜食，這兒也有近10種炸物甜點可點喔。

雖然隱身在中正路旁，慈文路巷弄內，生意不錯捏。還記得當初我們第一次來買時就是參考(下圖)銷售排行榜點餐。

牆上貼了超多特色炸物之介紹，可讓沒點吃過客人，直接從DM介紹裡知道是否符合自己的享食口味喜好，這種圖文說明我喜歡。

餐台上炸物分門別類的一格格擺放，看起來整齊乾淨又衛生

菇類與時蔬很新鮮，鮮度就像當天市場採買的現貨

雞屁股、雞心、雞胗、雞脖子，串物也處理的相當乾淨

疑？架上怎麼放兩盤鹹酥雞？仔細看其實那兩盤不一樣喔

一盤是無骨鹹酥雞，另一盤是雞軟骨。無骨鹹酥雞 外觀看起來很像今天現炸，熟度約8分熟，感覺很嫩口，不會像某些炸物店的鹹酥雞是使用前一天就炸好的雞肉，還沒回鍋炸就乾巴巴，下次我若有買鹹酥雞吃再分享。

大三元賣的蒜香雞軟骨含肉量多，聽店家說：很多喜歡吃略帶脆脆軟骨雞肉口感客人會買這個當小酌下酒肉食。

每次去漁港買海鮮逛熟食區，大仁哥會買海味炸物解饞嘴，在桃園的炸物店很少看到賣酥炸一口蟹、酥炸蝦猴，等等買一份回家吃

蔥肉串 蔥多多

買回家開吃啦

脆皮雞排 size很大片，重量大約有7兩半左右

趁熱現吃最好吃，可吃到肉汁。買好騎回家經過半小時，無法吃到剛炸好的揪C感，但雞排肉質依然嫩口、不會柴。

有厚度，最厚的地方比10元厚，炸粉酥脆，肉醃的非常入味

炸台南大扁、雞皮、深海花枝燒 有加蒜片與九層塔提香

炸雞皮 不是切小塊雞皮片，每片雞皮都好大一片，炸的相當酥脆，有一種在吃餅乾的錯覺。灑上椒鹽粉搭配炸九層塔香氣，卡滋卡滋很涮嘴。雞皮炸的很乾，吃在嘴裡不會有爆油感，真的是讓人會想再回購的下酒炸物

菜單內有附蒜片之炸物，店家給蒜給的很大方，蒜片給很多

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