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桃園平鎮客家麵食館,美味的蘿蔔糕讓人難忘!
2024/03/18

很多生活日常的美食,我想說就在臉書打打卡,

或是默默地去吃就對了,

但最近時間較為充裕,

想著書寫部落格的初衷是為了記錄下自己的生活,

方便以後可以回憶;當然,也順便跟朋友們分享嚕

所以,最近趁著有空的時候,就來紀錄下生活日常的美食

這家「 范媽媽客家麵食館」一直是我們喜歡且常吃的,

但好可惜幾年前搬家了,從中壢搬到平鎮了,

聽說是老闆買了新房子(新店面)所以就搬家嚕

啊!可惜,離我們比較遠,且又是較為不熟悉的區域,

所以說著要來吃,說好久了

那天,終于來去吃嚕

運氣不錯,去得很早(差不多就是下午開門營業時間)

所以什麼東西都還有,想念的蘿蔔糕,

煎的跟湯的都有,真好!

這裡的蘿蔔糕似乎也是許多地方所無法取代的

這是傳統的客家口味蘿蔔糕,雖說簡單,但卻是這麼的美味

因此,每想起來時,還真的不常在外頭的店家能吃得到,

是要在市場內才有機會買到客家蘿蔔糕,

跟港式蘿蔔糕不同,裡頭除了蘿蔔絲跟白胡椒調味外,

也沒有肉什麼的....;

但就是這樣的簡單滋味從多年前第一次吃時,就擄獲了我的胃,

然後吃了好多年,直到它搬到了平鎮後,

就好久好久沒吃到嚕,再次吃到覺得真是開心,依舊美味!

搬到平鎮的「范媽媽客家麵食館」店在社區裡頭(南勢住宅區)的大樓一樓

生意依舊好,下午營業時間是五點開始,不到五點半店內就已經坐滿了,

還有一些附近的居民來外帶,

我想,生意一點也不輸給在中壢的時候

我們點了 生煎蘿蔔糕NT40元湯蘿蔔糕NT50元

還有每次都會點的紅燒麵(油麵)

再切上一些滷味與青菜(魯白菜)

日常生活簡單吃就很滿足嚕

真的就是生活的小店,生意很好,吃得很習慣,

記得以前還有炸蛋也是好好吃,

但從某次缺蛋之後,這道菜就消失在菜單上嚕

我最愛這裡的「 生煎蘿蔔糕」,

外皮酥酥脆脆的,裡頭還可以吃得到蘿蔔絲,

每次吃都相當喜歡

也都常直接點了二份(笑)

上頭有點醬油膏跟蔥花,

簡單搭配剛剛好

這可是店內最熱門的餐點,

常常都是去晚了,就賣完嚕

另外我會點的是 湯蘿蔔糕

這個跟生煎蘿蔔糕不一樣,

這湯就滿滿的客家滋味,

韭菜、紅蔥頭...等,雖說會有些油滋滋的,但就是這個味(笑)

這蘿蔔糕較為紮實,感覺是米漿壓實之後切塊,

沒有像生煎蘿蔔糕一絲絲的口感,

但搭配湯頭後,就是傳統簡單的客家滋味

簡單點了豆皮、魯蛋、海帶、油豆腐

味道算是有魯進去,也是印象中習慣的滋味,

不會太鹹,就是印象中黑白切的滷味

另外點了 魯白菜NT40元

這是今日提供的青菜之一,

這也是該店的招牌,傳統的老味道,

裡頭除了白菜、胡蘿蔔絲..外,還有蝦米提味,

口味還算清爽,也是我們挺喜歡吃了好多年的味道。

另外上桌的 紅燒麵 NT60元

其實我不記得以前還有這麼多可選,有米粉、粄條...等,

可能我們習慣直接點紅燒麵,所以今天認真看菜單後才知道,

原來還有其他搭配哦!

這也是有點特別的餐飲,

記得第一次店家說是素食的,

我疑惑了半天(笑)

確實有點像是素食會吃到的麵食味道,

湯頭還不錯,喝得到蔬菜的鮮甜滋味,

裡頭的白蘿蔔與紅蘿蔔也都燉煮的挺爛,入味的

麵條也是剛剛好,不會過于軟嫩

湯頭也是很好喝,裡頭應該是有加入豆瓣醬吧?!

這紅燒湯,跟葷食的紅燒做法大不同,

不過,可也是相當美味

我們還用這個湯頭,加上湯蘿蔔糕的蘿蔔糕,

沒想到這樣也是挺搭的(笑)

記得以前還會點 客家湯圓,不過,今日不太餓,

點這樣就差不多了;

喜歡的蘿蔔糕,分享給大家!

嗯,我想,這次知道位置在哪裡,應該有機會還是會再去拜訪嚕

哈哈哈,我們的人生很簡單

吃吃喝喝,開心過日子就很滿足與幸福

下次有在附近的朋友們可以來試試看不一樣的 客家蘿蔔糕哦!

范媽媽客家麵食館

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地址:324桃園市平鎮區南安路128號

電話:034551826

營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00

店休日:星期六

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