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挺過越戰的越南百年美味,29種河粉口味任你選~
2024/04/02

這次來林口三井Outlet我們決定到新開半年多的正宗越南「」嘗鮮,暫時放棄吃超過十次的屯京拉麵(笑)!! 創立于1920年的「飛機河粉」是由豆府集團所引進,原本去年過年後打算要去越南考察一下美食,沒想到遇到疫情只好暫緩,現在在台灣就能吃到百年越南美味也是挺不賴的!「飛機河粉」光是主餐就有29種選擇,份量十足,加上小點、飲品,選擇相當多元,也可以加價升級套餐,吃完飽足又滿足!

▼我們這次享用的是「飛機河粉」林口三井Outlet店,因為是位于美食街的關係,所以是採用共享座位區,來這裡點餐結賬後會拿到一個叫號機,等到餐點準備好就會通知取餐,用完餐再將餐盤回收即可!也有可能因為剛開幕才半年多,當天還有小小的排隊人龍,不過點餐速度也頗快,不太需要久候。

▼「飛機河粉」創立于1920年的河內36古街,一開始是擺攤販售河粉,直到越戰時才搬到胡志明市,大受駐紮的士兵喜愛,創辦人更收到飛官贈送一頂有飛機圖騰的帽子,天天戴著煮河粉,老店之名也就是因此而誕生啦!排隊等待點餐的同時也可以先看看上頭的菜單,畢竟選擇滿多元的,像我們一樣有選擇困難的朋友需要花一點時間才行(笑)!

▼飛機河粉菜單,餐點選擇頗為多元,除了有傳統、酸辣、沙嗲、咖哩四種湯頭的湯河粉之外,也有推出涼拌/乾拌河粉及越南小點、經典飲品等,光是主餐就有29種口味可以任選,價位約落在118~218元之間,此外也可以加60、90、120元升級為套餐,就是一般美食街的價格,還可接受!如果不知道要點什麼的朋友也可以點上頭有印記的推薦餐點唷~~~

▼櫃台邊也有提供醬料、餐具,但因為我們第一次想吃吃看原味所以就沒有拿了!

▼我們點的是酸辣火車頭河粉、沙嗲火車頭河粉,其中一份加價90元升級B套餐,也就是多了炸物雙拼(炸雞+炸春捲)+經典飲品,飲料選的是越南羅望子汁,看起來挺豐盛的!

▼每份河粉都會附上豆芽菜、九層塔、辣椒、檸檬角等配料,讓大家自行添加,建議加進去口味比較多元有層次唷!

▼配料給他通通全下也沒問題,味道其實挺好的!

▼加上配料的酸辣火車頭河粉看起來更加豐富了,整碗份量很多,女孩兒一個人應該吃不完,連大口都覺得很有飽足感呢!

▼Q彈滑順的河粉吸附滿滿湯頭精華,帶點酸香微辣的滋味,吃起來真的挺飽的~只是咬到最後嘴巴有點酸就是(笑)!

▼加上檸檬味道會好很多~~湯頭也會變得清爽許多!

▼湯頭帶點酸辣甘醇的味蕾,帶有熟悉的南洋香料香氣,不至于會太酸太辣,口味比想象中清爽許多,但也是挺耐喝的,至少相對于沙嗲來說我們是更喜歡這一個口味!

▼火車頭河粉裡頭有生牛肉、熟牛肉、魚丸等配料,基本上生牛肉端上桌的時候已經是泡熟的狀態,吃起來鮮嫩順口,但也不會有特別軟嫩的感覺;熟牛肉吃起來有點像牛肉乾的味道(?)但是口感沒有牛肉乾這麼硬韌就是,還算可以接受,只是覺得生牛肉跟熟牛肉在口感上似乎沒有太大的差別,大概就是80分跟82分的差異,只點熟牛肉也是挺ok的!魚丸非常的Q彈,有種像是在吃香港魚蛋的錯覺,不過也因為魚丸比較不吸汁,所以比較像是獨立的個體~~~哈!

▼另外一碗是沙嗲火車頭河粉,搭配的是B套餐,看起來份量十足!飲品是羅望子汁,喝起來有點熟悉的味道,仔細一想原來就是像仙楂的風味~~酸甜甘香,也挺解膩的!

▼炸物雙拼,裡頭有芋香炸春捲、越南炸雞,一次可以吃到兩種不同風味的炸物!

▼越南炸雞是類似台灣鹹酥雞那種酥粉下去油炸的感覺,不是走脆皮路線,上頭搭配魚露調製的醬料頗開胃的,酥嫩又啾西,搭配一旁的甜辣醬更是提味好吃!芋香炸春捲,裡頭有滿滿的芋頭絲及些微的肉末,吃起來外酥內軟,層次多元,帶有淡雅的芋香,單吃比較清淡,搭配醬料就滿不錯的!

▼沙嗲火車頭河粉,同樣也有生牛肉、熟牛肉與魚丸,同樣也是份量十足,吃不完一整碗啊!

▼生牛肉因為肉片較薄的關係,所以上桌都是熟透的狀態,不過也算是柔軟好吃!

▼熟牛肉就是稍微有嚼感一點,但因為也是薄片的關係,所以也不會到不好咬~~

▼裡頭的河粉同樣給得大器,吃起來香Q滑順,吃沒幾口就很有飽足感了(笑)!湯頭走的是一種沙茶+花生的味道,真的有點像是沙嗲醬的感覺但比較偏淡一點,剛開始挺有新鮮感,但喝久了比較容易膩,還是喜歡酸辣湯頭多一些~~

▼魚丸帶有彈性,吃起來鮮美Q彈,吃起來也是挺有飽足感的(嗝)!!

雖然現在無法出國,但是在台灣吃到正宗越南口味也能解解饞,「飛機河粉」口味多元又豐富,份量十足,吃起來連男孩兒都覺得飽!雖然口味比想象中清爽許多,但也算耐吃,有機會還想試試乾拌口味或許也不錯,加上林口三井Outle美食街的座位區寬敞又舒適,價位也挺能接受,也不失為一個用餐的好選擇,簡單跟大家分享囉。

飛機河粉(林口三井Outle店)

地址:新北市林口區文化三路一段356號2樓(林口三井Outlet美食街,用餐消費可折抵停車費)
電話:02-66370188
營業時間:11:00~21:30(週一至週四),11:00~22:00(週五),10:30~22:00(週六至週日)
官網菜單&分店查詢:
FB粉絲團:

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