功效多，可以護心、抗癌、助肝臟解毒等，除了食用外，吃不完的高麗菜，有研究發現，將高麗菜片敷在膝蓋上，可以減輕退化性膝關節炎疼痛，效果甚至與痠痛藥膏差不多。

國立成功大學附設醫院骨科病房主任，2016年11月一項刊登在國際醫學期刊《臨床疼痛雜誌》隨機分派研究發現，將1至2片高麗菜葉稍加磨碎後，每日敷在膝蓋2小時，4周後可減輕退化性關節炎引起的疼痛，效果甚至與含有西藥成分的痠痛藥膏相當。

此研究收案81位中等程度退化性膝關節炎患者，抽籤將患者隨機分成3組，分別是包高麗菜組、塗抹消炎藥膏組、什麼都不做的控制組。包高麗菜組是選取1～2葉高麗菜葉，去掉中間比較硬的梗後稍微磨碎，包覆在膝蓋周圍，再用彈性繃帶固定。每天一次至少2小時，如果可以包過夜更好，時間到了就用溫水洗淨。結果研究發現，4周之後，包高麗菜組對于疼痛緩解的效果，顯著優于什麼都不做的控制組。而且包高麗菜組的止痛效果，與消炎藥膏組無顯著差異。

戴大為指出，利用高麗菜包裹法緩解膝關節疼痛，是流傳已久的方法，而且這是第一篇較嚴謹的學術研究，證實了它的效果。

事實上，高麗菜葉可以消炎，常被利用于婦女產後脹奶，不過目前沒有足夠證據，但有些研究認為哺乳時乳腺阻塞脹奶發炎的時候，使用高麗菜葉包裹[乳.房]冷敷就可以有效緩解。

至于高麗菜包裹法為什麼可以減輕膝蓋疼痛？目前醫學界並沒有詳細的研究，有一說是高麗菜葉中含有可以穿透皮膚，進入人體的消炎物質。戴大為補充，不過根據此研究規定，每天要包裹2小時，這段時間也不能出門，只能在家休息，會不會是因為這樣才緩解關節炎帶來的不適，就不得而知了。