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屏東東港特色小吃~肉粿加入香腸、三層肉、櫻花蝦及虱目魚羹湯好豐盛!
2024/04/19

東港肉粿由來是因為以前拜拜都會有鹹粿、香腸、豬肉等貢品,拜完之後每每都吃不完,為了不浪費這些食物,有人就把這些食材混合煮成一碗美味肉粿,想不到竟然大受好評,于是肉粿就成了東港獨有的特色小吃,葉家肉粿也是東港在地人很喜愛的肉粿店家!

▲東港肉粿的組成內容為白色的粿、香腸、三層肉、虱目魚羹湯及櫻花蝦,看起來白白的粿炊蒸起來是一個大圓圈,東港的粿跟一般鹹粿不太一樣,這裡作法比較繁瑣,要用純在來米製作,炊起來的粿非常Q彈,手一碰就會『ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ』,客人點肉粿之後,就要把粿切成一條一條的條狀!

▲粿上面還會放上切片香腸及炒香三層肉,切完粿之後直接拿上面的香腸及三層肉!

▲來東港吃肉粿,我最喜歡一件事情就是看切粿,因為粿會一直晃動很療癒!

▲白粿加上豬肉、香腸再淋上湯汁,最後再加上好幾條櫻花蝦,一碗肉粿就這樣完成囉,到底是乾的還是湯的,其實吃起來很像是乾的但又像是湯的,因為湯汁都可以喝進去唷,美味的食材搭配超級好吃的啦。

▲東港人對于肉粿都有自己喜愛的店家,葉家肉粿又深受很多人愛戴!

▲屏東東港最道地的美食小吃就是肉粿啦!早餐吃肉粿就是過癮!

東港葉家肉粿:

粉絲團:

地址:屏東縣東港鎮光復路三段156號

電話:08-8329218

時間:09:00–14:30

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