宜蘭麵店百百款，就是這種在地沒招牌的店家最吸引我，早餐時間就已經有不少熟客前往點一套，有著40年歷史沒招牌的『火生餛飩麵店』，是宜蘭在地人推薦的人氣店家，上班前就能先來吃份熱騰騰的早餐，營業時間很長到晚上都能吃得到，沒有過多的調味料，只有簡單的熱麵湯食卻足以溫暖了所有人~

地址： 260宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
電話： 03-935 8140
營業時間：07:30–22:00(每週二、三公休)

位于宜蘭神農路上的40年老字號麵店，本身沒有招牌整個店面小小一個，很容易路過就錯過，建議停在附近收費停車場或是路邊停車格，如果是騎車可以直接停在店門口，一早就營業在地人早餐就來報到，後來午餐時間經過更是爆滿需排隊啦~

來到店裡可以見到，沒有華麗的裝潢，有的只是樸實在騎樓下的座位區，冬天坐在戶外雖有些寒意，但吃了熱麵之後立即溫暖了身心。

其實我在點餐時沒有認真看菜單，想說店名就叫餛飩麵那就應該點餛飩麵，回家看照片才發現原來有豪華版的餛飩魚丸麵，也可以選擇麻醬乾麵再搭湯品，這次有遺憾才會下次再吃嘛，也有販售生餛飩喔~

小菜全都放在煮麵區前方，麵條也放在鐵盤上，看起來都蠻好吃的，就愛這種古早味。

宜蘭粉腸、空心油豆腐

其實我很久沒有點過這麼便宜的小菜，這物價真讓我有驚艷，每份20元恰好一人的份量，對于我這種想吃又吃不多的人來說剛剛好。

宜蘭粉腸的口感吃起來像是肉凍般軟，也像是粿的口感QQ的，中間吃得到肉和菜，我一向很喜歡粉腸的口感。

空心油豆腐本身吃起來只有脆脆的口感，一定要蘸上一旁附上的甜辣醬不然沒什麼味道，蘸著甜辣醬微甜的口味還不錯。

餛飩麵

先喝口湯很清爽，有著清澈的色澤，清甜的大骨湯喝起來很暖胃，這樣一碗只要40元，真的是很劃算呀!

當天現包的餛飩就是特別好吃，餛飩皮很薄，吃起來滑溜順口，內餡的豬肉也有調味過，很涮嘴的一口接一口。

麵條比陽春麵再細一些，搭配著大量的蔥花，味道是很樸實的麵香氣。

如果想換換口味可以加入一旁的辣椒醬，吃起來會帶著微辣的口味更香。

火生餛飩麵店以價格來說真的蠻便宜的，我一個人這樣吃下來僅花了80元，感覺又很豐盛，營業時間又很長，從早餐吃到晚餐都有供應，想吃可以隨時來一碗，也難怪這麼多人推薦囉~