18款兩餸飯卡路里排行榜：蒸肉餅、茄子是陷阱？附5大健康挑選貼士

兩餸飯卡路里｜自疫情以來兩餸飯崛起，小店開到成行成市。兩餸飯確實是OL外食的好夥伴，不單份量大、飽肚，價錢也相對便宜，懶得煮飯卻又喜歡吃家常小菜的人就很適合兩餸飯。雖然兩餸飯菜式家常，但是當中也有不少高油高鹽的陷阱，常常吃或會致健康問題。

以下就一起來看看兩餸飯常見菜式的卡路里排行榜，以及一些挑選貼士，讓你避開陷阱，健康外食。 18款兩餸飯卡路里排行榜附5大健康挑選貼士

通常以蒸煮為烹調方法的菜式卡路里會較低，如豉汁蒸魚、蒸水蛋、蟲草花蒸雞等。不過要小心豉汁蒸魚當中的豆豉醬鈉含量較高，要避免吃光醬汁；蒸肉餅則是另一個陷阱，當中使用大量肥豬肉，脂肪含量較高。 兩餸飯的陷阱那麼多，究竟要如何才能選擇健康的菜式呢？

以下有一些挑選貼士： 兩餸飯挑選貼士 1. 少飯 兩餸飯通常飯量較多，大家可選擇少飯，以免攝取過量。

兩餸飯挑選貼士 2. 必選蔬菜 一般蔬菜的熱量較肉類低，且可攝取纖維，提升飽肚感，維持腸道健康。而炒菜心、炒西蘭花、炒四季豆等都是很好的選擇，不過大家要小心有些炒菜油量過多，像是茄子吸油量十分驚人，要當心選擇。

兩餸飯挑選貼士 3. 低脂高蛋白質為原則 蛋白質有助提供飽肚感，維持肌肉量和身體代謝。蒸蛋、蒸魚、炒肉片、炒蝦仁、以及非油炸的豆腐都是不錯的選擇。

兩餸飯挑選貼士 4. 避免醬汁撈飯 汁醬多含糖份、鈉，不知覺間便增加了熱量的攝取。大家要避免進食濃厚醬汁的菜式，像是咖喱汁、白汁、椰汁、沙律醬、用肉類烹煮而成的高脂醬汁，如牛腩汁等。

兩餸飯挑選貼士 5. 避開煎炸 油炸食物脂肪含量多，卡路里也較高，而且餐廳通常會重復實用同一鍋油，這也導致反式脂肪增生。