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小心胃食道逆流!9類水果「空腹」不宜食用 蘋果也上榜
2024/03/27

水果雖然對人體健康有助益,不過也要注意食用時間,譬如空腹時就有九種水果不宜食用,這九種水果分為三大類,包括含有消化酵素的水果、富含單寧酸的水果以及酸性高的水果。

「無毒農-友善環境的安心水果」臉書粉專就指出有九種水果不適合空腹吃,首先,含消化酵素的水果如木瓜、奇異果、鳳梨,空腹食用可能會刺激腸胃,產生不適感,這類水果建議在餐後食用,因為其所含的消化酵素可以幫助食物消化。

其次,柿子、番茄、蘋果等富含單寧酸的水果,單寧酸會與蛋白質相互作用,形成難以消化的物質,可能引發消化不良和便秘。此外,單寧酸會抑制鐵質吸收,因此不建議與正餐一起食用,建議食用時間至少與主餐間隔2-3小時。

最後,檸檬、橘子、蔓越莓等酸性高的水果,含有大量果酸等有機酸,可能會刺激胃酸,容易產生胃食道逆流的癥狀。

水果雖然對人體健康有助益,不過也要注意食用時間,譬如空腹時就有九種水果不宜食用,這九種水果分為三大類,包括含有消化酵素的水果、富含單寧酸的水果以及酸性高的水果。

「無毒農-友善環境的安心水果」臉書粉專就指出有九種水果不適合空腹吃,首先,含消化酵素的水果如木瓜、奇異果、鳳梨,空腹食用可能會刺激腸胃,產生不適感,這類水果建議在餐後食用,因為其所含的消化酵素可以幫助食物消化。

其次,柿子、番茄、蘋果等富含單寧酸的水果,單寧酸會與蛋白質相互作用,形成難以消化的物質,可能引發消化不良和便秘。此外,單寧酸會抑制鐵質吸收,因此不建議與正餐一起食用,建議食用時間至少與主餐間隔2-3小時。

最後,檸檬、橘子、蔓越莓等酸性高的水果,含有大量果酸等有機酸,可能會刺激胃酸,容易產生胃食道逆流的癥狀。

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